カメリア・シネンシス 金川製茶 2020年春・夏・秋摘み
- 2021/02/28
- 19:00
カメリア・シネンシス 金川製茶 2020年春・夏・秋摘み 価格：960円/30g タイプ：リーフ 評価：★4商品説明：金川製茶の2020年産春～秋の機械摘み・機械揉み茶葉のブレンド。使用品種はやぶきた、べにふうき、ゆたかみどり。今回のお茶は、金川紅茶のスタンダードと呼ばれる商品ですね。国産紅茶グランプリのせいで金川＝スペシャルみたいなイメージがあるものの、金川としてはスタンダードも積極的に作っているようです。あち...
Happy Earth Tea ネパール2020SF ジュンチヤバリ茶園Himalayan Royale Ruby
- 2021/02/28
- 12:00
Happy Earth Tea ネパール2020セカンドフラッシュ ジュンチヤバリ茶園Himalayan Royale Ruby価格：16ドル/1oz タイプ：リーフ 評価：★4商品説明：ダークチョコレートとナッツの香ばしさに、フルーティーな風味。今回のお茶は、ジュンチヤバリのHRR！たまに見かけますが、イマイチピンと来ない印象の種類ですね。ついで感覚で試してみることにしました。茶葉はこんな感じ。うねるような黒く大きめの茶葉ですね。香りはとても香...
心樹庵 土佐 佐川茶 在来 2019
- 2021/02/27
- 19:00
心樹庵 土佐 佐川茶 在来 2019価格：648円/40g タイプ：リーフ 評価：★4商品説明：使用原料は樹齢約90年の三重・高知県の在来種。生産者は岡林光治。産地は高知県高岡郡佐川町黒原地区、標高350m。蒸し度は普通。2019年5月8日製茶。地質の年代の古い場所のお茶は、出来立ては多少苦味を持ちますが、時間経過と共に味わいがまろやかになり深みが増す。今回のお茶は、心ツナグで入手した、昔は黒岩村と呼ばれた地区の佐川茶で...
青鶴茶舗 芦北紅茶 べにふうき秋摘み 2020
- 2021/02/27
- 12:00
青鶴茶舗 芦北紅茶 べにふうき秋摘み 2020価格：1000円/50g タイプ：リーフ 評価：★8商品説明：使用品種はべにふうき。生産者はお茶のカジハラ。2020年10月15日摘採。香りは驚くほど豊かで、スパイスと砂糖漬けの柑橘類の芳香に、爽快感も加わっている。冷めてくると夏の果実の芳香。口でも香りは感じられ、上品で程よい渋みもある。力強く長い余韻はうっとりするほど美味。今回のお茶は、梶原さんのべにふうきオータム！カジ...
心樹庵 土佐 大豊在来焙じ茶 2020
- 2021/02/26
- 19:00
心樹庵 土佐 大豊在来焙じ茶 2020価格：なし タイプ：リーフ 評価：★6商品説明：使用原料は樹齢87年の在来実生。栽培者は大石育雄、製造者は脇純樹。産地は高知県高岡郡大豊町、標高400m。蒸し度は普通。2020年6月8日製茶。今回のお茶は、既に紹介した大豊在来煎茶を焙じたものです。茶葉はこんな感じ。焙じられて色は茶色くなっていますが、見た目は煎茶とそっくりです。茶葉を2g量り取り、湯量40ｍL、95度。1煎目は30秒、2...
Happy Earth Tea ネパール2020FF ジュンチヤバリ茶園Himalayan Sunshine
- 2021/02/26
- 12:00
Happy Earth Tea ネパール2020ファーストフラッシュ ジュンチヤバリ茶園Himalayan Sunshine価格：7.5ドル/1oz タイプ：リーフ 評価：★6商品説明：桃や野の草花、グリーンマンゴーの香り。ライトボディーでキレと甘味のある味わい。今回のお茶は、ジュンチヤバリのファーストフラッシュですね。ヒマラヤンスプリングの一種だとは思いますが、ヒマラヤの山に登る朝日をイメージするような感じということでこの名前が付いたようで...
心樹庵 阿波 大歩危 やぶきた 2020
- 2021/02/25
- 19:00
心樹庵 阿波 大歩危 やぶきた 2020価格：864円/40g タイプ：リーフ 評価：★5商品説明：使用原料は樹齢30～40年のやぶきた。生産者は曲大輝。産地は徳島県三好郡山城町上名、標高250m～600m。蒸し度は普通。2020年4月下旬製茶。吉野川の清涼な水質とミネラル成分を豊富に含んだ地質から作られるお葉は、余韻の心地よい爽やかな味わいと深い香味がある。今回のお茶は、心ツナグで入手した徳島県のお茶！阿波と言えば番茶のイメ...
お茶のカジハラ 秋摘みべにふうき和紅茶 2020
- 2021/02/25
- 12:00
お茶のカジハラ 秋摘みべにふうき和紅茶 2020価格：850円/30g タイプ：リーフ 評価：★7商品説明：使用品種はべにふうき。2020年9月摘採。フラワリーな香りの余韻が残る。今回のお茶は、梶原さんのオータムナル！春・夏とどれも面白いお茶で美味しかったので、秋にも期待です！茶葉はこんな感じ。お菓子のように甘い香りが漂っていますね。茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。[香り]トップノートはシャープ...
心樹庵 土佐 大豊在来煎茶 2020
- 2021/02/24
- 19:00
心樹庵 土佐 大豊在来煎茶 2020価格：432円/40g タイプ：リーフ 評価：★7商品説明：使用原料は樹齢87年の在来実生。栽培者は大石育雄、製造者は脇純樹。産地は高知県高岡郡大豊町、標高400m。蒸し度は普通。2020年6月8日製茶。一番茶の時期の一番最後に刈り取る茶園のため上級煎茶というよりも常用茶といった雰囲気が合う煎茶。今回のお茶は、心ツナグで入手した四国のお茶です！産地は高知県ですが、茶園を管理している大石...
Happy Earth Tea ネパール2019SF ジュンチヤバリ茶園Himalayan Supreme
- 2021/02/24
- 12:00
Happy Earth Tea ネパール2019セカンドフラッシュ ジュンチヤバリ茶園Himalayan Supreme価格：22ドル/2oz タイプ：リーフ 評価：★7商品説明：香りはアーモンド、シナモン、ハチミツ。ミディアムボディーのエレガントな風味のお茶。今回のお茶は、HappyEarthのジュンチヤバリ！まれにシルバーポットに入荷するものと同じ名前なのでちょっと気になったヒマラヤンシュープリームです。茶葉はこんな感じ。ふむ、HRHTとは見た目の雰...
