鈴木茶苑 上煎茶 光
- 2021/05/31
- 19:00
鈴木茶苑 上煎茶 光価格：1296円/100g タイプ：リーフ 評価：★7商品説明：初夏の清々しい風を感じる爽やかな渋みとほろ苦さ、軽やかな甘味が調和したお茶。素朴だが、凛とした香りも持ち合わせている。今回のお茶は、先日お便りで届いた鈴木茶苑の煎茶です！安価ながら色々面白いお茶を作っているので、興味が湧いたらまた利用したいと思える生産者ですね。茶葉はこんな感じ。香りは少しクリーミー。茶葉は2.0g量り取り、湯量4...
MARIAGES FRÈRES ダージリン2021FF Bloomfield
- 2021/05/31
- 12:00
MARIAGES FRÈRES ダージリン2021ファーストフラッシュ Bloomfield価格：19.5ユーロ/50g タイプ：リーフ 評価：★7商品説明：使用原料は樹齢100年以上の中国種。茶葉はルバーブ樹皮の煌めく香りがスミレの砂糖漬けのような優しさへ変化する。抽出後はホワイトカラントのブーケが生き生きと感じられる春らしい香り。グリーンアーモンドとグレープシードのような風味がある。ロットナンバーはDJ-5。今回のお茶は、マリアージュ・フ...
お茶の千代乃園 特上煎茶「山霧」
- 2021/05/30
- 19:00
お茶の千代乃園 特上煎茶「山霧」価格：1080円/100g タイプ：リーフ 評価：★2商品説明：やぶきたをベースに複数品種をブレンド。味・香り共にバランスの取れた深い味わい。今回のお茶は、いただき物の煎茶！多分、サンプル品でしょう。千代乃園＝紅茶というイメージしかないので緑茶は初めて飲みます。茶葉はこんな感じ。香りは香ばしい旨みと蒸し感。茶葉は2.0g量り取り、湯量40ｍL、温度80度で多煎抽出。1煎目は1分、2煎目以...
相高茶荘 陳年散蔵茶
- 2021/05/30
- 12:00
相高茶荘 陳年散蔵茶価格：4700円/200g タイプ：リーフ 評価：★4商品説明：康磚粂茶と同じ茶葉原料。解して時間がたっているので、茶葉の香りは心なしかおだやかで爽やかに感じ、風味も軽く明るく感じる。今回のお茶は、いただき物の黒茶！チベットの方がバターを入れて飲むやつですね。ラッキーなことに疲れがたまって胃の調子が微妙と感じたので飲みます。香りは陳年の熟成感、酸のニュアンス。わずかに醤油のような旨み。茶...
ダージリン図鑑No.21 マカイバリ茶園 最終更新日2021/7/11
- 2021/05/29
- 21:00
マカイバリ（Makaibari）茶園評価：Aマカイバリは標高1100～1500m程度に位置する茶園。キャッスルトンと双璧をなし、一般的に最も格式のある茶園を挙げるなら恐らくマカイバリとなる。マカイバリ茶園の代名詞はバイオダイナミック農法。どこの茶産地でもそうだが、農薬や化学肥料を使い過ぎると土地がやせていってしまう……それを改善するためにダージリンの中でもいち早く農法を転換し、以降自然と人の調和を最も重視する茶作りを...
TEEJ ダージリン2020AF シーヨック茶園JAS ORG
- 2021/05/29
- 19:00
TEEJ ダージリン2020オータムナル シーヨック茶園JAS ORG価格：1944円/50g タイプ：リーフ 評価：★5商品説明：オーガニックのお茶。爽やかな木の香りと、甘く他¥優しい味わいを感じる。ロットナンバーはEX-18。今回のお茶は、シーヨックのオータムです。2020年には結構出回っていましたが、みんなDJナンバー。このロットはEXナンバーですが、わざわざ説明に書く当たり、どうもオーガニック栽培をしたから付いたようですね。茶...
MARIAGES FRÈRES ダージリン2021FF ナムリンアッパー茶園Rainbow
- 2021/05/29
- 12:00
MARIAGES FRÈRES ダージリン2021FF ナムリンアッパー茶園Rainbow価格：24.5ユーロ/50g タイプ：リーフ 評価：★6商品説明：茶葉の香りはジャスミンのようなニュアンスの後、熟した甘い柿。抽出後はグリーンマンゴーとポピーシュガーの滑らかさ。ロットナンバーはEX-4。今回のお茶は、マリアージュ・フレ―ルがリリースしたナムリンアッパー！レインボーというよく分からない名前が付いています。茶葉はこんな感じ。香りはスッキ...
ロチャンティー・ジャパン ダックティー シルバーニードル
- 2021/05/28
- 19:00
ロチャンティー・ジャパン ダックティー シルバーニードル価格：3240円/40g タイプ：リーフ 評価：★5商品説明：ふくよかに膨らみかけた新芽の先を、朝日が昇る前に手摘みした贅沢なお茶。まだ産毛が残り、銀色に輝く美しさも魅力。香りはバラの花のように上品で優雅、風味は桃の花を思わせる甘さがあり、まろやかな口当たり。今回のお茶は、いただき物の白茶！ロチャンティーが支援している、インド・ビハール州にあるダック茶...
MARIAGES FRÈRES ダージリン2021FF ナムリンクイーンアッパー茶園
- 2021/05/28
- 12:00
MARIAGES FRÈRES ダージリン2021FF ナムリンクイーンアッパー茶園価格：29ユーロ/50g タイプ：リーフ 評価：★7商品説明：茶殻は鼻を抜けるスズランのような香りが春らしい。パイナップルやパッションフルーツの香りがゆっくりと強まっていく。抽出後はキンポウゲや春の花の香りとフルーティーな白桃、ゴールドキウイのニュアンスが感じられる。ロットナンバーはEX-5。今回のお茶は、キングと共にマリアージュ・フレ―ルのプライ...
TEEJ ダージリン2020SF キャッスルトン茶園
- 2021/05/27
- 19:00
TEEJ ダージリン2020セカンドフラッシュ キャッスルトン茶園価格：セット商品 タイプ：リーフ 評価：★5商品説明：渋みはさっぱりとしておとなしく、落ち着いた大人っぽさを感じる。ロットナンバーはDJ-110。これでティージュのセットはおしまいです。好みかどうかはともかく、30g×3種で3300円なので、価格的にはだいぶリーズナブルだと思います。茶葉はこんな感じ。香りは少し香ばしいナッツ感。茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL...
