リーフルダージリンハウス ダージリン2020SF サングマタルザーム農園ヨホバリ

今回のお茶は、リーフルの「バリ」最後の一つです！
最初にハッキリと言っていきましょう。リーフルに入っている今年のサングマとタルザムはほぼ全滅です。
現実です……！これが現実……！
流石に堪忍袋の緒が切れちまったので、あとで再評価記事をアップいたします。


ヨホバリ……P312だと、シルバーポットのMoonDropと同じですね。
P312はツーンとくる品種香があるので好みを選びます。私は嫌いではありません。……というより、品種香で嫌いなものってないかもしれない。私が嫌いなのは強すぎる火、生っぽい青さ、酸化臭ですし！テンションに差が出るくらいかな？
「AV2だやったー！」か「P312、B157ね」くらいの違い。後者であっても美味い場合はあるので、気は抜けないんですよね。






茶葉はこんな感じ。茶色い茶葉があるので全体が明るく見えますね！
抽出は2パターン。
茶葉は2.0g、湯量150mL、95度で5分蒸らし、
茶葉は2.5g、湯量150mL、95度で4分蒸らしました。



・2.0g　5分
トップノートは弱い酸にニュアンスが混ざったナッツの殻。枯葉の香ばしさを纏った華々しいハーブ感が続く。スッキリとしたスズランに近い花香と、杉の木のようなウッディーさ。冷めてくると白ブドウのようなフルーティーさが感じられる。
風味はこんがりした枯葉＋甘い蜜。軽快で明るい印象。
口に含むと少しシャープな甘味の広がり。口当たりは軽く、甘味・塩味が先行し、ほどよい酸味が続く小気味のいい味わい。ほろ苦さと塩味に弱い旨味が絡んだコクを感じ、穏やかな渋味でさっぱりとしたフィニッシュ。


・2.5g　4分
香りはハーブ感が強化。酸のニュアンスと共に鼻をツーンと刺激する。カカオを思わせる香ばしさと、ウッディーさ。スズランのような清涼感が目立つ。
味は収斂性が増していて酸味のアタックが強い。奔る苦味と塩味が弾けるように感じられるが、甘味・旨味でカバーしきれずピリピリする刺激としてネガティブ要素になっている。



まあまあ！



香りは実にP312らしいですね！かなり爽快感が強く、残るハーバルさはこの品種が好きな方にはたまらないでしょう！
味は少しシャープ。シルバーポットのロットと比べるとパワフルで飲み応えはあります。ただ、価格を考えると割高で、もう少し甘みや旨味が欲しいと感じました！