えいこく屋 ダージリン2020SF シンゲル茶園Special Reserve

えいこく屋　ダージリン2020セカンドフラッシュ　シンゲル茶園スペシャルリザーヴ
価格：4320円/30g　タイプ：リーフ　評価：★6




商品説明：
使用品種は中国種。ムスクの香りの際立ったセカンドフラッシュの逸品。ロットナンバーはDJ-41。



今回のお茶は、えいこく屋のニューリリース！シンゲル茶園のセカンドです！
しっかし、今年のシンゲル茶園はどうしちゃったのでしょう？去年までは少し面白いキャラクターのお茶を安く売るイメージでしたが、今年のロットはどれもこれも高価。美味いならいいけれども……あまりに脈絡のない方向転換に驚いています。






茶葉はこんな感じ。……これが中国種なのか？ほんと？？
抽出は2パターン。
茶葉は2.0g、湯量150mL、95度で5分蒸らし、
茶葉は2.5g、湯量150mL、95度で4分蒸らしました。


・2.0g　5分
トップノートはウッディーさとディルのようなハイトーンでスパイシーな植物感。ピオニーとは別系統の華やかな印象のダージリン・ホワイト。冷めてくると花蜜・瑞々しいオレンジや白ブドウを思わせるフルーティーさが甘やかに感じられる。
風味は新芽のボタニカル。ディルやルバーブを思わせるスパイシーな植物感。
口に含むと水っぽい味の広がり。さらりとした口当たりの甘みが流れ、ミネラル感を伴うチカチカした旨味と塩味を残していく。ボディーはライトだが、残る味わいは多い。フィニッシュにかけて少し酸味が悪目立ちし、エグイのがマイナス。


・2.5g　4分
スパイシーでほのかな甘さを伴う花香。ウッディーさがツンと香るのミソで、全体的な印象をよりスパイシーなものにしている。味は口に含んだ時の圧がアップ。塩味と酸味が甘味と共に強化されており、シャープな印象を受ける味わい。ほろ苦さと共にジーンと響くドライな甘み＋旨味が余韻として長く残る。



個性的なスパイシーさ！



中国種……？という感じの不思議なキャラクターですが、一つ似たタイプのお茶が思い浮かびました。……マカイバリ茶園のシルバーティップスですね。
この手のダージリン・ホワイトを得意とするマーガレッツホープが作れば、間違いなくもっと花香が強烈なはず。しかしこのロットではフルーティーさがあっても花香はほとんどない！中国種を使ったというのは本当みたいですね。こんなにスパイシーになるのか……興味深い。
味は惜しいですね。水っぽいトップの後、甘みは感じますがちょっと弱いです。フィニッシュにかけての口当たりも微妙。

価格が死ぬほど高い割に味がそこまででもないのが残念でした。しかし、かなり尖った個性があるので飲む価値はあったと思います。故にスペシャルとして及第点、評価は★6です！