喫茶去一芯二葉 ネパール2020SF ジュンチヤバリ茶園HRHT・AV2-Clonal Supreme

喫茶去一芯二葉　ネパール2020セカンドフラッシュ　ジュンチヤバリ茶園ヒマラヤン・ロイヤルハンドクラフテッドティップス　AV2-クローナルシュープリーム
価格：1780円/30g　タイプ：リーフ　評価：★7　サンプル提供可





商品説明：
使用品種はAV2。パッションフルーツの様な香りと果実味に満ち溢れている。軽やかな味わいと強いアロマ感でとても華やか。



今回のお茶は、一芯二葉のニューリリース最後の一つ！ジュンチヤバリ茶園では稀有な単一品種を用いたロットですね！ジュンチヤバリ茶園の品種ブレンドはめちゃくちゃ複雑な香味ですし、味わい深さもあるのでもちろん素敵ですが、やっぱり単一品種は胸が躍ります！






茶葉はこんな感じ。細かく撚れた茶葉ですね。何ともらしい見た目です。
茶葉は2.0g、湯量150mL、95度で5分蒸らしました。


・2.0g　5分
トップノートはゼラニウム、火香、花蜜の香ばしさが一体となった芳しい香り。カモミールのようなハーブ感が続き、華やかでドライな枯れ感。冷めてくると甘酸っぱい赤ブドウのニュアンス、マリーゴールドの花香。冷めきると百合花香が現れる。
風味はクリーミーな甘さを湛えたハーブ、枯れ感、花蜜、百合。
口に含むと瑞々しい舌ざわりとまったりとした口当たりの甘みの広がり。ややシャープだが、酸味と塩味によるさっぱりとしたのど越しの良い液の流れを感じ、じんわりとした旨味を伴う渋味と塩味へと繋がる。辛みのある雑然としたアタックがネガティブで、フィニッシュが少し刺々しい。余韻には米のような甘味が残る。




AV2の複雑さが堪能できる！




これはなかなか楽しいお茶ですね！
品種の持つ様々な草花のキャラクターと、ジュンチヤバリ茶園の技術が合わさりとても芳醇で複雑な香りになっています。花香やフルーティーさが単体でなく、束になってかかってくるので処理が大変！HRHT・SMと比べるとやや地味ですが、花香とハーブ感が効いていて可憐な印象を抱かせるキャラクターになっています。
味は基本小ざっぱり。後味がじんわりと響いて良い感じの滋味深さを持っていますが、そこでネガティブな雑味が入ってくるのが惜しいです……。とはいえ、全体的にみるとしっかりと美味しいクローナルでした！
ファーストはボロボロだった印象ですが、セカンドの一芯二葉のリリースはgood！あとは秋冬に期待を寄せます。