井村園 金谷和紅茶ももか プレミアムリーフSF‐3 2019

井村園　金谷和紅茶ももか　プレミアムリーフSF‐3　2019
価格：1000円/32g　タイプ：リーフ　評価：★1




商品説明：
使用品種はべにふうき。出来立てのときは酸味が気になったが、熟成しおいしくなった。



こちらはサンプルでついてきた井村園のロット！
2019年産ですが、リリースは2020年のセカンドフラッシュと同じタイミング、最近リリースされたものです。出来立ては荒く、落ち着くのを待っていたようですね。


香りは酸化臭がするのでだいぶ変化があった様子。茶葉が比較的細かいのも原因かもしれませんね。
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。



[香り]
トップノートはなし。
ミドルノートは高温時はなし。冷めてくるとシャープな桃香を感じるようになる。
ベースノートはどっしりとした枯れ感と酸のニュアンスが絡んだ蜜香。
※詳細
・強度　トップなし、ミドル弱、ベース強
・個性　陳年香が漂う強い香ばしさ。蜜香はあるが弱めで、桃香の方が目立つ。
・変化　ロースト・シャープ・ドライ→フルーティー



[味]
風味はダークな枯葉のニュアンスと酸、桃香。
口に含むとキツイアタック。強烈な苦渋味がエグさとなって感じられ、酸の刺々しさが続く。のっぺりとした渋味が口の中に残ってフィニッシュ。後味はドライな甘み。
※詳細
・余韻　小
・ボディー　フル　
・苦渋　強烈。ネガティブ。
・雑味　べっとりとしたえぐみがある。ネガティブ。
・個性　味がキツイ。




これは……ミルクティー用かな？




元々荒々し過ぎたのか、それとも保管状態が良くなかったか？
熟成による恩恵の一つである、口当たりに丸みを帯びるという点が全くないですね……。
如何に桃香や蜜香があっても、味わいのキツさは辛いところ。ストレートで飲むのは辛いですね……。ミルクティーにするか、洗茶するぐらいの工夫は必要そうです。私には合いませんでした！