心樹庵 月ヶ瀬紅茶 べにふうき 2020

心樹庵　月ヶ瀬紅茶　べにふうき　2020
価格：40g/1080円　タイプ：リーフ　評価：★6




商品説明：
使用原料は樹齢16年のべにふうき。生産者は岩田文明。産地は奈良県奈良市月ヶ瀬尾山、標高250～300m。2020年5月21日製茶。



こちらは、心ツナグで入手した、岩田さんの和紅茶ですね。
飲むのは1年ぶりくらい！




茶葉はこんな感じ。かなり大振りなフルリーフですね。
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。



[香り]
トップノートはシャープな甘酸っぱさ。梅のようなニュアンスにキンモクセイの花香が混ざって感じられる。
ミドルノートは弱いメントール系の爽やかさに、焼けた野菜の香ばしさ。旨さ混じりの甘酸っぱい枯葉のニュアンス。冷めてくると穏やかなラン花香とサザンカの甘い花香を感じる。
ベースノートは瑞々しいアクアノート、シャープな枯れ感。梅のような酸のニュアンス。
※詳細
・強度　トップ中、ミドル強、ベース中
・個性　安定感のある強度だが、飛びぬけた個性はない。
・変化　シャープ・フローラル→フレッシュ・ベジタブル・ロースト→アクア・シャープ



[味]
風味は和ラン花香と瑞々しい梅。
口に含むとまったりとした味の広がり。甘苦さをベースにした穏やかな塩味と酸味のコクを感じ、軽快な凝縮感につながる。ほろ苦さ混じりのビターな塩味が広がり、渋味が合流してドライなフィニッシュ。後味はさっぱりとした塩味。
※詳細
・余韻　中
・ボディー　ミディアム　
・苦渋　シャープな苦渋味があるが、ネガティブではない。
・雑味　ざらつくアタックあり。ネガティブ。
・個性　風味は甘酸っぱい中国・和紅茶系の典型的なスタイル。ややシャープだが、後味は甘く全体的にみるとバランスが取れている。




完成度の高いバランス型の和紅茶！




味も香りも雰囲気が少しシャープですね。
クセがあるといえばある和紅茶らしいキャラクターで好みが分かれるところです。典型的すぎて没個性な印象を受けるものの、日常茶として利用するならむしろ丁度いいかもしれません。雑味がある点以外にネガティブな点はなし！
さっぱりとした和紅茶が好きな方にはオススメできるお茶でした！