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TEABOX シッキム2020SF テミ茶園Summer Muscatel

TEABOX シッキム2020セカンドフラッシュ テミ茶園Summer Muscatel
価格:17.99ドル/100g タイプ:リーフ 評価:★5




TEABOX シッキム2020SF テミ茶園Summer Muscatel
商品説明:
2020年6月24日摘採。アプリコットとブドウのようなフルーティーさと共に花香が感じられ、ウッディーなニュアンスが混ざっている。軽快な飲み心地でフルボディーの味わい。ロットナンバーはSK-66。



今回のお茶は、シッキムのテミです!
ダージリンの半額という素晴らしい価格!その割に美味しいいい仕事をする茶園です。もうちょい扱い店が増えてくれると嬉しいのですが……。




TEABOX シッキム2020SF テミ茶園Summer Muscatel1


茶葉はこんな感じ。香りはクローナル系のフローラル。
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。




[香り]
トップノートはなし。
ミドルノートはマリーゴールドのような花香と、ディルののようなハーブ感を帯びた爽やかなウッディーさ。甘酸っぱいブラムリーのようなリンゴ感と、梨のようなグリーンフルーツのニュアンスを感じる。冷めてくると強烈なサザンカのような花香。
ベースノートは白米のような香ばしさ。
※詳細
・強度 トップなし、ミドル強、ベース弱
・個性 花香がメイン。冷めるほどに強化されていく。
・変化 フローラル・ハーバル・ウッディー→フレッシュ・フローラル



[味]
風味は花混じりのハーバルな枯れ感。戻り香は雲南緑茶によく似ていて、オリエンタルユリのような独特な花。
口に含むと瑞々しくスッキリとした口当たり。酸・塩味の弾けるような液の流れを感じつつ、こってりとした甘みのコクが重なる多重的なトップテイスト。刺激のない苦渋味が合流し、さっぱりとしたミドル。塩味とほろ苦さによるジューシーなフィニッシュ。後味は甘酸っぱさがドライに感じられ、しばらくすると甘みに変化する。
※詳細
・余韻 なし
・ボディー ミディアム 
・苦渋 キレとして感じられる、ポジティブ。
・雑味 ドライな渋が残る、ネガティブ。
・個性 風味は強い花香。甘くジューシーな印象だが少々ドライ。





個性が強い!




品種はよく分かりませんが……P312っぽさと雲南系の混ざったような不思議な花香が目立つ個性的なキャラクター。
味は苦渋味と甘味が強い主張を放っていますね。ジューシーで、コクがあって、エッジがある。分かりやすいインド感です。

価格の割に個性を放っているとは思いますが、少し荒いと感じました!
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