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GoldenTips ダージリン2021FF Spring Moonshine

GoldenTips ダージリン2021ファーストフラッシュ Spring Moonshine
価格:30ドル/40g タイプ:リーフ 評価:★6




GoldenTips ダージリン2021FF Spring Moonshine
商品説明:
正体はグレンバーン茶園の2021年ファーストフラッシュ。2021年2月摘採。心地の良い香りと甘さがある。驚くほど柔らかな花香を持ち、ほかに類を見ないまろやかさを備えた紅茶。



今回のお茶は、GoldenTipsのリリースしたグレンバーン茶園のファーストフラッシュ!去年のムーンシャインを飲んで、「ここは良いファーストフラッシュを作るなぁっ!」と思っていましたが、今年も現れました!
ロチャンティー・ジャパンにも入荷が来るそうで、どうも今ノっている茶園なように思いますね。



GoldenTips ダージリン2021FF Spring Moonshine1


茶葉はこんな感じ。香りは強いウスターソース、山菜を思わせるフレッシュさ、レモンの柑橘感。
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。





[香り]
トップノートは完熟レモンを思わせるメローな柑橘感。ドライなサトウキビのような蜜っぽさ、ダージリンらしいグリニッシュさが鼻を抜ける。
ミドルノートは枯れたハーブを思わせる強いグリニッシュさ、サザンカやコデマリのような甘く少し粉っぽい花香。冷めてくると青々しいベジタブル感。
ベースノートは焼きそばソースのようなツンと鼻を刺すスパイシーさ、土っぽいアース感とドライなハーブ。
※詳細
・強度 トップ中、ミドル強、ベース中
・個性 温度変化でかなり変化するハーブ&スパイシーキャラクター。
・変化 メロー・シトラス・ドライ→ハーバル・グリニッシュ・フラワリー→スパイシー・アース・ベジタブル



[味]
風味はハーバルなグリニッシュさ、穀物のニュアンス。
口に含むと水っぽい口当たり。弱い甘味を伴う塩味の流れを感じるトップテイスト。ミドルでは塩味と旨味によるマイルドなコクと共に、イガ付くドライな渋味を感じる。その後、雑味混じりの酸・塩味を感じつつ、塩味が前に出た甘めのフィニッシュ。後味にはドライなミネラルの甘みが残る。
※詳細
・余韻 中
・ボディー ライト 
・苦渋 残る渋さがネガティブ。
・雑味 酸・渋がドライに感じられるが、塩味・甘味でカバーできている。ネガティブではない。
・個性 舌への主張は残る渋味が一番強いくらい控えめ。余韻は強く、後味は甘い。





軽めのファーストフラッシュ!




香りはかなり我の強いハーブ系グリニッシュですね。使用品種のメインはB157でしょうか?スパイシーなソース+土っぽいアース感が特徴的で、少しクセがありますね。
味は悪くないもののちょい弱いですね……。余韻はかなり強い方ですが、ボディーが軽すぎる点と舌への主張の弱さが厳しい。後味は甘いものの、それまでは渋めのお湯レベルの飲み応えのなさです。

とはいえ、香りの強度は見事、味の質も悪くないので中々良いお茶ですね。パンチ不足なところが惜しいロットでした!
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