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GoldenTips ダージリン2021FF Spring Imperial Organic

GoldenTips ダージリン2021ファーストフラッシュ Spring Imperial Organic
価格:28.14ドル/40g タイプ:リーフ 評価:★4




GoldenTips ダージリン2021FF Spring Imperial Organic
商品説明:
正体はアボングローブ茶園の2021年ファーストフラッシュ。優しい野菜の香りが広がり、心地の良い滑らかな味わいと華やかな花の余韻が残る。



今回のお茶は、アボングローブ茶園のインペリアルですね。
1ロットだとイマイチ掴み切れないので、似たようなリリースは助かります。




GoldenTips ダージリン2021FF Spring Imperial Organic1

茶葉はこんな感じ。香りは甘いブリオッシュ。
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。




[香り]
トップノートはサトウキビを思わせる、ドライな枯れ感とシャープな香ばしさ。
ミドルノートはスパイシーで若々しいグリニッシュ。火香による枯れ感が強く、その他の香り立ちは微妙。少し水っぽく我は弱いが
花蜜のニュアンスが続く。冷めてくるとミントのようなスッキリとした青さが鼻を抜け、瑞々しい白ブドウのニュアンスが感じられる。
ベースノートはドライな枯れ感。スパイシーな香ばしさ。
※詳細
・強度 トップ弱、ミドル中、ベース弱
・個性 チャイナ似のキャラクター。
・変化 ドライ・シャープ→スパイシー・グリニッシュ・ロースト→フレッシュ・フルーティー・ドライ



[味]
風味は若々しいグリニッシュ。
口当たりは少し水っぽくシャープ。厚みのない塩気を感じるだけのトップテイスト。ミドルではほろ苦さと塩味を帯びた旨味による弱いコクを感じ、ややビターな味わい。その後、シャープな酸味が奔り、甘やかな塩味によるマイルドなフィニッシュ。後味はさっぱり。
※詳細
・余韻 なし
・ボディー ライト
・苦渋 ピリピリ来る苦味があるが、アクセントになっている、ポジティブ。
・雑味 ドライな酸・渋が残る、ネガティブ。
・個性 風味は弱~中程度のグリニッシュ。質は微妙だが緩急はある。ビター系。




さっぱりしたダージリン!




使用しているのは多分チャイナか……?もしくはそれに近い系統の品種ですね。
香りは大半がグリニッシュで、少しスパイスとフルーティーさが混ざっている感じ。火が強く、発酵の香りが消し飛んでいるかのようで、複雑さや豊潤さが感じられない点がネガティブです。
味は緩急があるのがgood!後からグッとくるビターな味わいが、序盤の優しさとバランスが取れていて飲みやすいですね。

悪くはないものの、全体的にパッとしないロットでした!
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