Compass アッサム2020SF バリマラ茶園スペシャルゴールデン

Compass　アッサム2020セカンドフラッシュ　バリマラ茶園スペシャルゴールデン
価格：831円/25g　タイプ：リーフ　評価：★6





商品説明：
ゴールデンティップスたっぷりの茶葉がもたらす繊細で、高級感のあるまろやかな味わいが楽しめる。


今回のお茶はいただきもののアッサム！
ナムリン茶園のオーナーが持つアッサムの茶園ということで、ナムリンを扱うコンパスにもやってきたらしいバリマラのゴールデンです！



茶葉はこんな感じ。ゴールデンというだけある、ティップス多めの茶葉ですね！
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。



[香り]
トップノートはなし。
ミドルノートはややダークな火香と共に、甘いモルティー香と少しシャープなアース感が感じられる華やかな印象の香り立ち。冷めてくるとランの花と蜜っぽさを感じられる。
ベースノートはボイルホルモンのような獣っぽさ、麦のニュアンス混じりのウッディーさ。
※詳細
・強度　トップなし、ミドル強、ベース中
・個性　少し獣っぽい酸のニュアンス。
・変化　モルティー・ダーク・シャープ→アース・ワイルド・スイート



[味]
風味は香ばしい火香、獣っぽさ、シャープな土。
口当たりはマイルドで甘酸っぱい。トップテイストは甘味をベースにした塩味とほろ苦さ、酸味による穏やかなコクが感じられる。ミドルでは酸味が目立つようになり、収斂味があるシャープな印象の味わい。その後、ほろ苦さと甘じょっぱさによる爽やかなフィニッシュ。後味は塩辛い。
※詳細
・余韻　小
・ボディー　フル　
・苦渋　どっしりとした苦渋はあるが、アタックはない。ポジティブ。
・雑味　酸が残り辛い、ネガティブ。
・個性　風味は中程度の酸、少し獣っぽい。味はマイルドな甘みがあるものの、荒い。



ずっしり感は良し！




花の要素があっても隠し切れないワイルドな香りはクセがあって好みが分かれそうですね……。見た目とは異なる高級なアッサムの香りではなく、マレーシアやインドネシア系の要素が強く、私は好きでも嫌いでもない感じ。

味は飲み応えのあるボディーの強さとパワフルなコクがある点はgood！
ミドルまでのバランスは良いのですが、フィニッシュがだいぶ荒く、後味は辛みがある点は微妙です。ストレートでも問題ないですが、ちょっとキツイかもしれませんね。
価格は妥当で悪くないものの、スペシャルアッサムというほどのクオリティーには感じませんでした！