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TEABOX ダージリン2021SF シーヨク茶園Moonbeam Summer Muscatel

TEABOX ダージリン2021セカンドフラッシュ シーヨク茶園Moonbeam Summer Muscatel
価格:45.99ドル/100g タイプ:リーフ 評価:★7





TEABOX ダージリン2021SF シーヨク茶園Moonbeam Summer Muscatel
商品説明:
使用品種は中国種。2021年6月24日のストロベリームーンの夜に摘採、加工を行ったTEABOXのプライベートロット。マスカットやミラベルプラムのようなフルーティーさがずっと続く香り。杉の木や栗のようなウッディーさのあと、ブラックカラントのような余韻が感じられる。ロットナンバーはDJ-80。


今回のお茶は、シーヨクのスペシャル!
バイオダイナミック農法を取り入れているシーヨクらしい、タイミングを気にして作られたロットですね。




TEABOX ダージリン2021SF シーヨク茶園Moonbeam Summer Muscatel1

茶葉はこんな感じ。香りはクリスピーな香ばしさ。ゴールデンティップスが比較的多めですね。
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。





[香り]
トップノートはフルーティーなライチや桃を思わせる、メローな甘さ。明るくクリスピーな枯れ感とディルのようなハーブのニュアンスが強く感じられる。
ミドルノートは熟した赤ブドウのようなフルーティーさと共に、芳しい枯れ感が香ばしく香る。
ベースノートはドライフルーツ、ブドウの皮、ハチミツ、クリスピーな焙煎香。
冷めてくると少しハーブの要素を帯びた軽快なマスカテルフレーバーに近いものを感じる。
※詳細
・強度 トップ強、ミドル中、ベース中
・個性 強いハーバルさとフルーティーさが感じられる。
・変化 フルーティー・ハーバル・クリスピー→メロー・フルーティー・ロースト→ドライ・スイート・マスカテル




[味]
風味はボタニカルな雰囲気の軽快な香ばしさ。
口当たりはマイルド。
ツンと尖りのあるほろ苦さと共に、旨味が広がるキレのある甘苦いトップテイスト。ミドルでは渋味が合流し、穏やかな雰囲気だがどっしりとしたコクが感じられる。たっぷりの塩味による滋味がジワリと広がり、マイルドなフィニッシュ。後味は甘いミネラル感。
※詳細
・余韻 中
・ボディー フル 
・苦渋 ハッキリした苦渋があるがバランスは良い、ポジティブ。
・雑味 ドライな渋は残るが、苦渋に紛れて雑味という感じがない、ネガティブではない。
・個性 風味は華やかなボタニカルさと焙煎香。キレはあるがまろやかな甘みが目立っている。





フレッシュな華やかさ!




香りはかなり特徴的!
ハーブ系のスッキリとしたニュアンスと、低発酵のボタニカルさがちらつき華やかな雰囲気ですね。焙煎香が巧くついており、芳しさが際立っています。また、我が強いわけでは無いものの、花蜜のようにふわりと香るハーブに包まれたマスカテルのような、クローナルムスクのような……何とも言い難い中間のニュアンスがあります。

味は全体的に甘いですね。かなり大人しい味わいで、チャイナにしてはかなり優しい。パンチは弱いものの後味がしっかり甘いので、じっくりと味わうには良いお茶です。
今年のシーヨクは良さげです!
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