ルピシア ダージリン2021FF シーヨク茶園 DJ-6

ルピシア　ダージリン2021ファーストフラッシュ　シーヨク茶園
価格：3000円/50g 　タイプ：リーフ　評価：★7






商品説明：
バイヤーオススメ品。蜜が滴る果実や若葉を思わせる芳醇な香り。透明感のある甘みで、上品な風味が楽しめる。ロットナンバーはDJ-6。




今回のお茶は、ルピシアからリリースされたシーヨクのファーストフラッシュ！
バイヤーオススメ品が多すぎたのでスルーしていましたが、飲む機会が訪れたのでいただきます。





茶葉はこんな感じ。香りは甘酸っぱいシソ、明るいハーブ。
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。






[香り]
トップノートはカラっとしたクリスピーな枯れ感と、ボタニカルで蜜っぽいサトウキビのような甘さ。完熟レモンや、微妙にブドウっぽいフルーティーなニュアンスがある。
ミドルノートは、ジャスミンに似た甘く華やかな香りを伴う枯れ感と、安定感のあるグリニッシュさが感じられる。
ベースノートはドライな香ばしさ。
※詳細
・強度　トップ強、ミドル中、ベース弱
・個性　高温時は鮮やか。冷めるとフレッシュな雰囲気。
・変化　ドライ・スイート・フルーティー→ドライ・グリニッシュ・フローラル




[味]
風味は浅蒸し煎茶のような、青々しい香ばしさ。戻り香はサトウキビを思わせる甘さ。
口当たりは瑞々しくジューシー。
塩味と共に酸・苦渋が一気に奔るパワーのあるトップテイスト。
ミドルでは、じんわりとマイルドな苦みが広がり、鈍い旨味と塩味がじわじわと続く。
その後もほろ苦さは感じられ、酸味が合わさりシャープなフィニッシュ。後味は甘じょっぱい。
※詳細
・余韻　極小
・ボディー　フル
・苦渋　比較的苦みが強いものの尖っておらず、ネガティブではない。
・雑味　塩と酸はあるものの、苦みに同化していて気にならない。ポジティブ。
・個性　風味はサトウキビっぽい軽快な甘さ。重めの味わい。




個性的なファーストフラッシュ！




香りはシーヨクらしい軽めの火入れで、甘い雰囲気と色濃いグリニッシュさが芳醇に香りますね。強度もなかなかでいい感じです。冷めることでの変化も楽しめるのもgood！
品種香に捉われない、チャイナの複雑なキャラクターが活きているように思います。

味わいはそこそこ苦みがあります。渋くはないのですが、ずーん……と重くビター。甘みは苦みを支えるので精いっぱいという印象で、主張は強くないもののバランスはとれています。
力強いお茶が好きな方にはウケの良さそうなお茶でした！