Darjeeling tea boutique ダージリン2021SF アリヤ茶園Diamond

Darjeeling tea boutique　ダージリン2021セカンドフラッシュ　アリヤ茶園Diamond
価格：49.95ドル/100g　タイプ：リーフ　評価：★7






商品説明：
使用品種はAV2。2021年6月第一週摘採。香りはハーブと花混じりのユニークな甘さ、マスカテルフレーバー。長い余韻の後、トロピカルフルーツのような甘みを感じる。また、マスカテルがインドのハーブのようなスパイシーさを帯びて感じられる。




今回のお茶は、アリヤダイヤモンドのセカンド！
ルビーはルビーで美味しいのですが、AV2のピュアな香りを楽しむなら断然こちらの方が良いと感じます。ファーストフラッシュはもちろん、セカンドフラッシュでも華々しさは顕在なのが凄いんですよね。





茶葉はこんな感じ。香りはクリスピーな枯れ感。
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。






[香り]
華々しく香る白百合とバラの花香に、火香が絡んでいてとても芳しいトップノート。また、サトウキビのような蜜っぽさ、枯れ感が続く。
ミドルでは百合、ボタニカルな枯れ感、旨みを帯びたカモミールのようなハーブ感が感じられ華やかな印象。冷めてくると焼き付けたようなロースト感、シャープで甘酸っぱいプラムや未熟なリンゴのようなフルーティーさを感じる。
ベースノートは紙っぽくドライな枯れ感、クリスピーな火香とカラメルのニュアンスからくるクローナルムスク。
※詳細
・強度　トップ強、ミドル強、ベース強
・個性　強力なAV2の花香が香る。
・変化　エレガント・フローラル・ロースト→ボタニカル・ドライ・ハーバル→シャープ・ドライ・スイート・ムスク




[味]
風味は百合の花。戻り香はバニラやキャラメルの甘い香ばしさ。
口当たりは瑞々しくシャープ。
キレのある苦渋と酸・塩味によるシャープなトップテイスト。
ミドルでは少々野暮ったい渋みを伴い、旨味が広がるヘビーなコクが感じられる。
その後、甘やかな塩味が続き、ややドライなフィニッシュ。後味も甘やか。
※詳細
・余韻　中
・ボディー　ミディアム　
・苦渋　苦味は良いが、渋みが強すぎる。ネガティブ。
・雑味　かなりドライだが旨みもある、ネガティブではない。
・個性　風味は非常に華やかなAV2のボタニカルさ。味はシャープでドライだが、甘みも強い。




実に派手！




香りはこれぞAV2、これぞアリヤの宝玉と言わんばかり！圧倒的な華やかさと強度で香って見事ですね。また、風味も口に含むと一気に広がり文句なし！

余韻がしっかりしていてボディーもそこそこで質は上々。味は渋みが悪目立ちしている点や、荒いところがあるので完成度はそこまで高いと感じないものの、旨みも強くインパクトのある味わいはgood！

評価は7.5といったところ。速攻売り切れたのも分かる良い紅茶です。
堂々たるスペシャルロットでした！