Lavinia Tea ダージリン2021SF アリヤ茶園Ruby

Lavinia Tea　ダージリン2021セカンドフラッシュ　アリヤ茶園Ruby
価格：3240円/50g　タイプ：リーフ　評価：★6






商品説明：
使用品種はAV2。ロットナンバーはEX-55。




今回のお茶は、アリヤルビーのセカンドフラッシュ！
今年のルビーはどれも調子がイマイチ……。これはどうでしょうか？





茶葉はこんな感じ。香りは甘いロースト感。旨みのあるカモミール。
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。






[香り]
トップノートはバニラのように甘い雰囲気のロースト感。
ミドルノートはドライな枯れ感。ナッツやウッディーさ、カモミールのようなハーブ感が続く。冷めてくるとチョコレートのような火香、砂糖の甘さ、プラムのような甘酸っぱいフルーツのニュアンスが感じられる。
ベースノートは炭っぽい火香。
※詳細
・強度　トップ強、ミドル中、ベース弱
・個性　AV2らしさは出ている。
・変化　スイート・ロースト→ドライ・ハーバル→スイート・ロースト・フルーティー




[味]
風味は松の木のようなニュアンスで少しスモーキー。
口当たりはシャープかつジューシー。
まろやかな甘味が流れる穏やかなトップテイスト。ミドルではほろ苦さと酸味による凝縮感があり、シャープなキレが奔る。
その後、ほろ苦さに混ざって旨味を伴う塩味が広がり、甘みの強いフィニッシュ。後味は少々ドライに甘みを感じる。
※詳細
・余韻　なし
・ボディー　ミディアム
・苦渋　苦々しくないが、主張のある苦味あり。渋みはキレ。ネガティブではない。
・雑味　若干酸味が引っかかるくらい。甘味が強くほとんど気にならず、ポジティブ。
・個性　風味はスモーキー。緩急の強い、全体でバランスが良い味わい。




飲み応えはある！



今年のAV2使用のセカンドフラッシュとしては良い方、しかしアリヤ茶園の力を考えるとそれほど上出来ともいえない……という感じのロットですね。うーむ、今年のアリヤは全体的に不作な印象は変わりませんね。

香りは円熟感のある、火香と甘い発酵感。ハーブの要素やフルーツのニュアンスが感じられるものの、強度が微妙なのが惜しいところ。アリヤならもっと行けるはず！

味わいは結構パワーがありますね。
甘味がまず感じられ、キレ味が奔ったあと再び旨みと共に甘さが広がる。飽きの来ない良さと荒くないバランスは良いのですが、ほろ苦さが居座るのが少々気になるところです。

結構良い香り、結構良い味。が、ほんとはもっと美味いはず……。
まあ、今年はしょーがないと割り切りましょう。
そうすると安めなので、商品としてはなかなか良いですね。
評価は★6.5レベル。力強いクローナルのセカンドフラッシュを求める方には合うと思われます！