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マカイバリ・ジャパン ダージリン2021SF マカイバリ茶園Silver Needles 

マカイバリ・ジャパン ダージリン2021セカンドフラッシュ マカイバリ茶園Silver Needles 
価格:4212円/20g タイプ:リーフ 評価:★9






マカイバリ・ジャパン ダージリン2021SF マカイバリ茶園Silver Needles 
商品説明:
2021年6月25日摘採。満月の日に茶摘みされ、手もみ製法を取り入れてつくられる、極上の紅茶。雑味がない透明感。鼻腔にぬける華やかな香りが特徴。



今回のお茶は、マカイバリの最上位シルバーニードルズ!
去年は「コロナだから価格が上がったのかなー?仕方ないなぁ」と思っていたものの、今年もお値段変わらず。
知ってた。ま、下げるわけないですよね。
ただ、これに関しては高かろうと価値があるのでチェックします。




マカイバリ・ジャパン ダージリン2021SF マカイバリ茶園Silver Needles 1

茶葉はこんな感じ。香りはほぼオリエンタルユリそのもの。ちょっとナツメグのニュアンスが混ざっている。
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。







[香り]
トップノートは蜜っぽく甘い花香。菜の花、プリムラのニュアンス。白百合のエレガントな花香が続く。
ミドルノートは出汁っぽい素朴な旨み。スペアミントとチャービルを足したようなグリニッシュ強めのハーブの清涼感。オリエンタルユリやペチュニアの甘い花、ナツメグ。ドライで芳しいウッディーさが続く。
ベースノートはキョウチクトウのパウダー感、芋っぽいアース感、ドライな枯葉。
※詳細
・強度 トップ中、ミドル強、ベース中
・個性 モルティーさもあるが、花とハーブが断然強い。
・変化 スイート・フローラル・エレガント→モルティー・ハーバル・グリニッシュ→フラワリー・ウッディー・アース・ドライ




[味]
風味は新芽のモルティーさ、松の木のウッディーさ、ボタニカルさ。
口当たりはまろやか。
酸・塩味を舌に感じつつ、旨味が口一杯に広がるマイルドなトップテイスト。
ミドルでは渋味が絡んできてジューシーなコクを感じられる。
酸・渋味のエッジでさっぱりとしたフィニッシュ。後味にはミネラルの甘みが残る。
※詳細
・余韻 中
・ボディー フル 
・苦渋 苦味はなし。フィニッシュにキレのある渋味でポジティブ。
・雑味 尖りはなくクリアーな甘みが続く。残る酸・塩味の引っ掛かりも旨味の一部。ポジティブ。
・個性 風味はハーブ&ボタニカル。濃厚な味わいとキレ。強力な旨味と余韻。





ホワイト色が強め!




香りはたっぷりの花とハーブ!
高温時はモルティーなニュアンスもあって、いつものホワイト系よりもいっそう銀針らしさが目立ちます。白茶っぽいなと思いつつ、冷めてくると花や植物感に溢れるのでこれはやっぱり紅茶ですね。
猛烈な花香は、AV2とP312のハイブリッドなのでは?と感じられるほど!

質は素晴らしい!
余韻がしっかりありつつボディーはフル。そしてクリアー甘味とパワフルなコク、キレ。
相反する良さを全部のせしているズルいお茶ですね。

やっぱりマカイバリって凄いわと感じるロットでした!
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