シルバーポット 長崎対馬2020FF 大石農園 べにふうき

シルバーポット　長崎対馬2020ファーストフラッシュ　大石農園　べにふうき
価格：1512円/30g　タイプ：リーフ　評価：★5









メルマガを削除してしまったので詳しい情報は分かりませんが……今回のお茶は、シルポでリリースされた2020年の大石さんのお茶ですね。
大石さんのHPのお茶と比べて結構高価ですが、さて品質はどうなんだろう？と思い、飲み比べてみようと購入したものです。





茶葉はこんな感じ。香りはスパイシーなウッディーさ、完熟フルーツのニュアンス。
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。







[香り]
トップノートはこんがりとした焼き菓子を思わせる焙煎香。シロップ漬けのキンカンのような甘さが続く。
ミドルノートは柑橘系の要素に若さが重なって柚子のような印象を受ける。ドライな枯れ感と砂糖のような甘さによりオレンジピールのようでもある。
ベースノートはメローでトロピカルフルーツに近い。わずかに甘酸っぱいドライフルーツ。
※詳細
・強度　トップ中、ミドル強、ベース弱
・個性　柑橘系主体のフルーティーさ。
・変化　ロースト・シトラス・スイート→ドライ・フレッシュ→メロー・フルーティー




[味]
風味は軽い香ばしさと柑橘感。
口当たりは瑞々しく軽快。
ほんのりと甘い主張の弱い液がサッと流れるトップテイスト。
ミドルでは塩味が強くなり、苦渋と共に凝縮感を作っている。
渋みがドライに感じられ、塩気と共にフィニッシュ。後味はじんわり甘い。
※詳細
・余韻　なし
・ボディー　ライト
・苦渋　苦味はほぼ無し。渋みは少しあってミドルに厚みが出ている。ポジティブ。
・雑味　フィニッシュのドライさが少し気になるがネガティブではない。
・個性　風味は柑橘系。軽い味にじわりと滋味が光る。




軽い軽い！




軽いとはいえどしっとした印象を受けた手摘みとは異なり、軽やかさに全振りしたようなお茶ですね。
香りは思った以上に柑橘感が強く、フレッシュさが未だ残っています。封を切ったときはハマチャノ種のマンゴーみたいだなと思ったものの、抽出して見ると熟してる感はそこまで感じませんでした。

味は……軽いね！
雑味がキツイ等のネガティブ要素はほぼ無し。この点はとても良いと思います。
ただ、純粋にパワーが控えめという印象。ぼんやりと甘く、塩味がじんわり広がる感じ。中国というより台湾の紅茶に近いかな？
大石さんのところのお茶は、優しい味の紅茶が好みだとハマると思います。