大石農園 べにふうき 焙じ紅茶 2020

大石農園　べにふうき　焙じ紅茶　2020
価格：648円/40g　タイプ：リーフ　評価：★3






商品説明：
使用品種はべにふうき。対馬紅茶を焙じたもの。渋みが和らぎ、ずっしりとした甘味と香ばしさが楽しめる。




これで手持ちの対馬紅茶は最後になります。
紅茶を作ってそこから焙じているので、多分個性は弱いと思われますね。私が惹かれたのは味の方。甘味が強くて価格が安いならコストパフォーマンスがいいかな？と思ったのです。





茶葉はこんな感じ。
香りは番茶っぽい香ばしさの奥に、ほんのりと甘酸っぱさ。……ん～、なんか思ってたのと違う気がします。もっとこう、プッタボン茶園のKakraみたいなものが来ると思っていたので！まあいいや、飲んでみましょう。
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。






[香り]
トップノートはメローな香ばしさ。熟したフルーツを思わせるニュアンスと、火香。ローリエのようなハーブ感が芳しく香る。
ミドルノートはシャープなウッディーさ。ヒノキを思わせる清々しい木材の香りの中、埋まるようにして鈍い桃香がある。冷めてくると焼けたハーブ、ドライフルーツのようなさっぱりさ。
ベースノートはロースト感。
※詳細
・強度　トップ強、ミドル強、ベース弱
・個性　あまり火香は強くない。どちらかというとフルーティーさが目立つ。
・変化　メロー・フルーティー・ドライ→シャープ・ウッディー→ハーバル・ドライ・ロースト




[味]
風味は薄っすらと桃香。ザクロに近い木の実のような甘酸っぱさ。
口当たりは水っぽい。
舌の上でほんのりピリつく酸・塩味があるだけで、主張の乏しいトップテイスト。
ミドルでは甘苦さと塩味、酸味によるシャープなコクが形成される。
甘みとドライな渋味を感じるフィニッシュ。後味は荒い塩気。
※詳細
・余韻　なし
・ボディー　ミディアム
・苦渋　微妙に野暮ったい苦みと渋みは残るが、尖ってはおらずネガティブではない。
・雑味　酸・渋のドライさ気になる、ネガティブ。
・個性　風味は木の実のジャムに近い。薄味の割に荒さが見られる。




好みではなかった！




さてどんなものかと思っていましたが、香りは思ったよりも香ばしさが低いですね。
まあ、１年以上置いたのも一因でしょうけど、桃香が解けてウッディーさと木の実に分かれたような香りになっています。

味わいは抜け落ちている感があってハマりませんでした……。
長く蒸らした余韻のない中国紅茶みたいで、微妙と言わざる得ない！
しかも最後の方にべにふうきの嫌～な甘苦さがちょっと感じるのがよろしくない。

べにふうき和紅茶ならやはりパワーがないとね、っと感じました！