HOJO 古樹滇紅

HOJO　古樹滇紅
価格：1188円/30g　タイプ：リーフ　コストパフォーマンス：並　評価：★5.5





商品説明：
鎮康県にある標高2100-2200mの自然栽培茶園の茶葉を使用。喉に染み入るようなコクが楽しめる。



今回のお茶はHOJOのテンコウ！
雲南紅茶＝テンコウなので、ここまでのもみんなテンコウではありますけど。
特にこれといった名前がついていないのでスタンダードなタイプなのかな？






茶葉はこんな感じ。香りは花のニュアンスを帯びたモルティー香。ちょっとスパイス感がありますね。
茶葉量2.0g、湯量40mL、熱湯の多煎抽出。1煎目は20秒、以後は1煎ごとに10秒プラスしました。





[簡易評価]


※詳細
・1煎目：抽出時間20秒
香りはミドルで香るみりんのような上品な甘さ。枯れた植物感が続くが、全体的に強度は弱め。ベースノートは土っぽいモルティー香。
風味は少しハーバルなモルティーさ。
口当たりは優しい。余韻は小、ボディーはライト。
主張が弱く一見水っぽいが、穏やかな甘味が優しく広がり柔らかい飲み心地。わずかな酸味と塩味、微妙な苦渋が続き、ほんのりと旨味が感じられるフィニッシュ。後味にはミネラルの甘みが残る。

・2煎目：抽出時間30秒
香りはスパイシーさと甘酸っぱさの混ざった火香。こんがりとした香ばしさのあと、ベースノートのモルティーさと山菜のようなニュアンスが感じられる。
風味は枯れ葉、モルティーさ。
口当たりは優しい。余韻は微小、ボディーはほぼなし。
トップテイストから苦渋、酸味が入ってきており、相対的に甘みはダウンしたがコクは少しアップ。ミドルでは甘やかな塩味が響く。微妙な酸味が現れてフィニッシュ。後味にじわじわとしたミネラル感が残る。

・3煎目：抽出時間40秒
香りは砂っぽさ、割り箸のようなニュアンスのドライなウッディーさ。冷めてくると弱くハーバルなモルティー香。
余韻もボディーもなくなり、穏やかなミネラルウォーターという印象。鈍い塩気と渋みを感じ、主張は希薄だが存在感はある。

・4煎目：抽出時間50秒
香りは弱いモルティーさ、ドライな香ばしさ。
存在感が落ちた。甘みと苦渋の残滓のようなものが舌に感じられる。あとはお湯。






[総括]
香りの主張は控えめで、ミドル～ベースノートがメイン。
派手さはないものの、煎を重ねても香りが残るのは良い点だと言えますね。

味わいはしっかりと発酵されていて重みはありますが、尖ったところはなし。
苦渋がキツイということもなく、ダージリンオータムナルに似たところがあると感じました！



・香り（1～3煎目）



おとなしめ！




・味（全体評価）



ほどよく重みあり！

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こんな方にオススメ！
・穏やかで飲みやすい中国紅茶が欲しい方！