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中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み

中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み
価格:1300円/20g タイプ:リーフ コストパフォーマンス:並 評価:★7.5





中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み
商品説明:
使用品種はべにふうき。春摘みとは違った濃厚な味わいが楽しめる。爽快で力強い花香が特徴。






今回のお茶は、滋賀の中村農園のべにふうき!
去年は買い逃して、t-break入荷を狙うしかなかった……。
なので、今年はささっと買っておきました。




中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み1

茶葉はこんな感じ。
香りは旨みの強い火香。
茶葉は3.0g量り取り、湯量225mL、95度で5分蒸らしました。





[香り]
中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み2

・寸評


花に特化!



※詳細
トップノートはサトウキビを思わせるドライな蜜っぽさと、ボタニカルな華やかさ。若干ウッディーさが残る。
ミドルノートはドライでオールスパイスを思わせる香ばしさと火香。少し落ち着いているがバラのような華やかさシャープでラベンダーのような花香感じられる。
ベースノートは焼けた樹皮、黒文字のようなスパイシーさ。
・トップ中、ミドル強、ベース中





[味]
中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み4

・寸評


ファーストっぽい味わい!



※詳細
風味はボタニカルな枯れ葉。
口当たりはまったり。
酸味と塩味が流れる小ざっぱりとしたトップテイスト。
ミドルではわずかな苦味と強めの甘味が合流しコクを形成する。
ほんのりと苦さ、旨みの混ざった塩味で穏やかなフィニッシュ。
・余韻 なし
・ボディー ミディアム
・苦渋 かなり弱い。
・雑味 若干ざらつく程度にはある。





[総括]
どんどん美味しくなっている!
価格もぐんぐん上がっていますが、納得できます!
これまでのロットは荒かったり(2020)シャープだったり(2021)したのですが、かなり早めに摘まれたのかな?というくらい今回はかなり優しく甘味が強いですね。


今まで和紅茶はだいぶ遅めに飲んでいたのですが、ようやく本当の顔が見えました。
香りは桃香、というよりフルーティーさを完全に捨てて花香に特化したタイプのべにふうきセカンド。
沖縄のべにふうきやアリヤの宝玉に近く、非常に華々しい香味が特徴的。
ただし酸化劣化がかなり早く来るという弱点があります。
よって飲み頃は今!買って開けたらささっと飲むべき!寝かせようと思っちゃだめです。


飲んだことがない、イベントなどで飲む機会があれば是非とも試してもらいたい面白いお茶です。


中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み3

こんな方にオススメ!
華やかな香りが好きな方!
ファースト紅茶が好きな方!


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