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西海園 そのぎ茶 玉翠 2022

西海園 そのぎ茶 玉翠 2022
価格:2160円/100g タイプ:リーフ コストパフォーマンス:並 評価:★5





西海園 そのぎ茶 玉翠 2022
商品説明:
使用品種はさえみどり。新緑の香り、鮮やかな色、若葉の柔らかい風味が楽しめる。





今回のお茶は、珍しく緑茶です。
リクエストをもらったのと、日本茶AWARDで大賞になったので流石に名前だけはチェックしていたため興味がなくはない……という感じでちょうどいい機会だと思い試してみることにしました。
紅茶部門のものは何度も何度も飲んでいますが、緑茶部門のものは飲んだことがありません。
コンテストで上位に来る緑茶というのがどういうものなのでしょうか??



西海園 そのぎ茶 玉翠 20221

茶葉はこんな感じ。
香りは強烈な旨みとフレッシュな青さ。
茶葉は1g量り取り、湯量20mL、70度で多煎抽出。1煎目は60秒、2煎目以降は即出し(蒸らし時間約4秒)しました。





[簡易評価]
西海園 そのぎ茶 玉翠 20227

※詳細
・1煎目:抽出時間1分
炒ったような香ばしさと青のりの旨み。
風味も同様。
余韻もボディーもなし。
口当たりはマイルド。
ほろ苦さと、強いテアニンによる旨味が感じられる。ミドルでもしばらく旨味はあるが、後味にざらつく感覚あり。

・2煎目:抽出時間4秒
香りは香ばしさ。
口当たりはマイルド。
旨味はあるが勢いはかなり落ちた。
ほのかな苦味とテアニンの旨味によるバランスの良い味わい。雑味は強いが尖ってはいない。

・3煎目:抽出時間4秒
香りは少し香ばしい。
旨味も苦渋も消え、少し酸味があるお湯という印象。






[総括]
日本茶AWARDは消費者が選ぶ「美味しいと思うもの」が上位に来ますので、
ははぁ~なるほど?こういうのがみんなの好みなのか。
という感じです。


私がこうだろうと思ったウリポイントを挙げると、
・旨味が非常に強い。
・一気に味が出る。
・水色がきれい。
といったところです。

日本茶が好きな方にはこれらがメリットになりうるのかと勉強になりますね。
評価が低めな理由ですが、単純にウリポイントが私の評価ポイントに全くかすってないからです。
旨味が強い=美味しいとは思いませんし、煎持ちは多い方がいいと思いますし、飲むときに水色って見ないんですよね。集中したいのでいつも目は閉じます。


このお茶に話を戻すと、まず旨み。
確かに強い方だとは思いますが、あくまでも普通蒸し茶カテゴリー内の話。
かぶせ茶や玉露とは総量でみると足元にも及びません。2煎でおしまいですからね。

また香りですが、低温で淹れてるだけあって大して主張はありません。
被覆系の旨み強すぎな香りよりは気持ちがいいものの、香りを重視した釜炒り茶や香り煎茶のような個性はなくプラス要素とはいえないと感じました。

こいつの全貌が見たかったので、1g100mL熱湯で3分の条件で1煎出しをしてみましたが、雑味が出すぎて旨味が掻き消えますね。
やはり総量的には多くない。少ない味わいを濃縮して飲んでいる超スプリンター型のお茶という印象を受けました。

そのぎ2022

奇麗な翠色なのは間違いないですね。深蒸しのような沈殿がたまって色が悪くなるということもありません。
総合的に見て、「そこそこインパクトのある味が手軽に楽しめる日常茶としては良いのかもしれない」という感じでした。
くどくなくて飲みやすいということでちょっとオマケして5点です。


・香り(1~3煎目)
西海園 そのぎ茶 玉翠 20228




青さはあり。






・味(全体評価)
西海園 そのぎ茶 玉翠 20222




旨み!それが全て!







こんな方にオススメ!
旨みがしっかり出るお茶が飲みたい方!



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