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Chef-d'oeuvre ダージリン2022SF シンブーリ ムーンシャイン

Chef-d'oeuvre ダージリン2022セカンドフラッシュ シンブーリ ムーンシャイン
価格:3456円/20g タイプ:リーフ コストパフォーマンス:やや低 評価:★5.5




Chef-d'oeuvre ダージリン2022SF シンブーリ ムーンシャイン

[抽出条件]
茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95度で5分。


[香り]
トップノートはほんのりハーブ、明るい白百合の花香を伴う甘い香ばしさ。
ミドルノートはマスカットを思わせるフルーティーさが感じられ、カモミールのようなハーブ香を伴う枯れ葉が続く。冷めてくるとドライなウッディーさとともに花蜜の甘さが残る。冷めてくると柚子やグレープフルーツのようなスパイス混じりの柑橘系のニュアンスが残る。
ベースノートは強いバニラ、樹皮。

[味]
風味はウッディーさとハーブの混ざったクローナルらしい明るい香ばしさ。
口当たり瑞々しい。
酸味・ほろ苦さ・渋味による軽快なトップテイスト。
ミドルではわずかに塩味が残るものの、あとはエッジが軽く残る程度。






こちらはいただき物のシェ・ドゥーブルのダージリン。
月明かりの下で摘まれたもののようで、花の香りが強いらしい。
茶葉の香りの時点でAV2なのは間違いなさそうなので期待は持てますね。


香りについては文句なしですね。
AV2らしさが良く出ていてフルーティーかつフローラル。ドライ過ぎないのが利いていて複雑で華やかな香りが感じられますし、発酵度も良い感じ。
シンブリのスペシャルティーに相応しいキャラクターだと感じます。
Chef-d'oeuvre ダージリン2022SF シンブーリ ムーンシャイン3



味わいは雑味が少ない点はGood。
総合的に丁寧な仕事がなされていて、製茶は良くできている感じました。
ただ茶葉の質がイマイチですね。
主張は弱い、後味も薄いではいくら完成度が良くても味気ない……。
Chef-d'oeuvre ダージリン2022SF シンブーリ ムーンシャイン2



出来は悪くないですが、オススメしにくいお茶です。
20g2000円くらいならよかったのですが……。









Chef-d'oeuvre ダージリン2022SF シンブーリ ムーンシャイン3




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