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紅茶専門店ChaTea ニルギリ2023 ウーティーフレッシュ茶園 HR Exotica

紅茶専門店ChaTea ニルギリ2023 ウーティーフレッシュ茶園 HR Exotica
価格:なし タイプ:リーフ コストパフォーマンス:なし 評価:★5




紅茶専門店ChaTea ニルギリ2023 ウーティーフレッシュ茶園 HR Exotica
紅茶専門店ChaTea ニルギリ2023 ウーティーフレッシュ茶園 HR Exotica1

[抽出条件]
茶葉は1.8g量り取り、湯量135mL、95度で5分。


[香り]
トップノートは円熟感のあるメローな香ばしさとドライな枯れ感。
ミドルノートは黒文字のようなスパイシーなウッディーさと、メローな蜜、イ草の香り。冷めてくるとトロピカルフルーツのニュアンスやスミレのようなボタニカルさが残る。
ベースノートはわずかな海藻、ドライフルーツ。

[味]
風味はメローな蜜っぽさ、戻り香は芳しい。
酸味と塩味がややジューシーな舌触りで感じられる、軽めの口当たり。
ミドルではきしむような渋み。それ以外の主張は弱め。
鈍い苦味が入ってフィニッシュ。後味は雑味混じりの甘さ。






こちらはニルギリの新茶です。
3種セット、しかも聞いたことのない茶園のものなのでそれだけだと手が伸びにくい……。
普通ならスルーするところですが、ジュンチヤバリの茶師が移ってきて作ったものというユニークなリリースなので試してみることにしました。


茶葉の香りの時点で察しがつきますが、火の入り方がもろジュンチヤバリですね。
微妙な青さ、花の感じから使用品種はCR6017っぽい。
文字通りニルギリ+ジュンチヤバリという感じですね。
場所が変わっても変わらないものがある、作り手の影響力ってすごいのだなと感心します。
紅茶専門店ChaTea ニルギリ2023 ウーティーフレッシュ茶園 HR Exotica3



夏のHRHTみたいな感じの出来ですが、渋味の残り方がニルギリっぽいのはユニークですね。
ジュンチヤバリでこういう味にはならないと思います。
しかし残念ながら茶葉の質が今一つで後味が薄め。
紅茶専門店ChaTea ニルギリ2023 ウーティーフレッシュ茶園 HR Exotica4



個性は付加できても、茶葉自体が良くないと難しいか……と感じました。
ジュンチヤバリなら水出しに合いますが、このお茶は渋みが出るので高温で作る急冷アイスティーが合うと思います。








紅茶専門店ChaTea ニルギリ2023 ウーティーフレッシュ茶園 HR Exotica2




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