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Yunnan Sourcing High Mountain "Lao Cong Mi Lan Xiang" Spring2021

Yunnan Sourcing High Mountain "Lao Cong Mi Lan Xiang" Spring2021
価格:54.5ドル/30g タイプ:リーフ コストパフォーマンス:並 評価:★8




Yunnan Sourcing High Mountain
Yunnan Sourcing High Mountain

[抽出条件]
茶葉は1g量り取り、湯量20mL、熱湯で多煎抽出。洗茶を1煎目の前に行い、1煎ごとに15秒蒸らし。



[簡易評価]
Yunnan Sourcing High Mountain

※詳細
・1煎目:抽出時間15秒
ドライな火と共に円熟感の強いフルーツ。若干シソのようなシャープな青みが感じられる。
風味はクリスピーな青み。
口当たりはマイルド。
塩味がメインのクリアな飲み心地。どっしりとした渋みが重みを感じさせ、じわじわとしたミネラル感が残る。

・2煎目:抽出時間15秒
メローな赤ブドウのようなフルーティさ。炭の香りがほのかに感じられる。冷めてくると少しランの花が香る。
口当たりはマイルド。
濃厚な塩味が流れるトップテイスト。しっかりとした旨味と渋味によるコクが感じられる。じんわりとしたミネラルの甘みが残る。

・3煎目:抽出時間15秒
ハスの花と赤いフルーツ、ドライな香ばしさが香る華やかな香り立ち。
口当たりはマイルド。
塩気を帯びた甘味による主張のあるトップテイスト。ミドルでは刺激のない渋味が現れ、重量感を生んでいる。旨みを感じつつフィニッシュ。後味にはミネラルの甘みが残る。







今回のお茶は、興味があって利用した中国のお店。
よく名前を目にしていましたが、専らプーアル茶を扱っているため使う機会がないと思っていました。しかし見てみると単叢が充実していたので蜜蘭香の飲み比べ品を買うついでに試してみることにしました。


取り扱い品の中では蜜蘭が一番高価なので、なかなか意外でした。産地は烏崠山、標高1250m。
樹齢は不明ですが老欉と名前についてますのでそれなりなのでしょう。結構いいお茶だと思われます。



しっかりと火の入った濃香型の香りですね。
風味がほうじ茶みたいになっていて多少火が逆立っているようなイメージではありますが、もう充分美味しく飲めます。
フルーティーさに花とハーブが混ざっていてバランスの良い華やかなキャラクターです。
Yunnan Sourcing High Mountain




味わいは甘味はあるもののほとんど主張せず滋味がメイン。
甘さが前に出てこないためはっきりした渋みがずしっときますが、透明感が強いのでネガティブ要素とは思いません。
いい意味でキレのあるような渋さです。
そして余韻が強い点は素晴らしいですね。煎持ちも良く上等な茶葉です。
Yunnan Sourcing High Mountain



品種が多すぎて一概には言えませんが、蜜蘭香に関して言えばどうも10g2000円を超えてくれば品質的に間違いなさそうだなと感じました。




こんな方にオススメ!
美味しい蜜蘭香を探している方!



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