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中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み2023

中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み2023
価格:1500円/20g タイプ:リーフ コストパフォーマンス:並 評価:★7




中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み20231
中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み2023

[抽出条件]
茶葉1g当たり湯量75mL、95℃で4分蒸らし。


[香り]
甘いカラメルの香ばしさと白桃のようなフルーティーな香り。
少し淡い発酵感とボタニカルなニュアンスが残る。
ベースノートは枯葉、樹皮。

[味]
風味はボタニカルな蜜っぽさ。
強くフルーティーな雰囲気が長く残る。
甘味と苦渋による軽快なトップテイスト。
ミドルは少し渋みが重さを感じさせる。
じわじわとした塩気のある旨味が続く。






今回のお茶は中村農園のべにふうきセカンド。
毎年安定してティーフェスのコンテストで受賞しているお茶です。
こうしゅんと共に購入しましたが、こうしゅんよりもこちらの方が楽しみにしていました。




発酵度はやや控えめで紅茶と烏龍茶の間くらいの印象。
桃のようなフルーティーさが香りつつ、花のニュアンスがあって華やか。
しかし真骨頂は口に含んだ後の風味ですね。
香り同様のフルーティー&フローラルが長くハッキリと感じられます。
中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み20233




甘味と苦渋がバランス良く感じられ、軽やかな飲み心地。
旨味と塩気が感じられ、後に残る美味しさがあります。
どっしりとした力強さ前回の紅茶も良いですが、べにふうきは繊細で気品のある構成でもいけるというのが良くわかるお茶でした。
中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み20234










中村農園 土山紅茶 べにふうき 夏摘み20232

こんな方にオススメ!
個性の際立つ和紅茶を飲みたい方!



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