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茶の穂 慧苑坑老欉梅占 2023

茶の穂 慧苑坑老欉梅占 2023
価格:1490円/5g タイプ:リーフ コストパフォーマンス:やや高 評価:★8




茶の穂 慧苑坑老欉梅占 20234
茶の穂 慧苑坑老欉梅占 20233

[抽出条件]
茶葉1g当たり湯量20mL、熱湯での多煎抽出。最初に洗茶をし、蒸らし時間は1煎目20秒。2煎目以降は10秒ずつプラス。



[簡易評価]
茶の穂 慧苑坑老欉梅占 20232

※詳細
・1煎目:抽出時間20秒
ドライな炭火が目立ち、円熟感のある甘酸っぱいフルーツの香りが感じられる。
ランの花と共にほんのりと海藻のような青みと旨味が残る。
風味は熟したフルーツ。
まろやかな口当たりで甘味が広がる。
ミドルでは少し重みのある渋味とほどよい旨味。
ミネラルがしっかりと感じられ、長い余韻が残る。

・2煎目:抽出時間30秒
ドライな炭火と共に梅のような甘酸っぱさが感じられる。
ほんのりグリニッシュさのある、穏やかな発酵の香ばしさが香る。
風味は少し甘酸っぱい海藻。
ふくよかな甘味を感じるトップテイスト。
重みのある渋味の後、濃厚なミネラルの甘さが続く。
強い余韻があとに残る。

・3煎目:抽出時間40秒
弱い炭火の香りと甘酸っぱい青さ、淡い花。
主張は弱くなってきたが、ミネラル感は変わらず強力。
甘い味わいが続く。







あけましておめでとうございます、今年もよろしくお願いいたします。

今回のお茶は名産地の梅占。
縁起のいい花の名前が付いてますし、烏龍茶なので辰にもかかってます。
これほどちょうどいいものもありますまい。
香りの点であまり個性が際立つイメージがない品種ですが、力強さを秘めた味わいが魅力だと思っています。
産地としての特性にもぴったり合致しているというのもあって期待のできる銘柄です。




香りは、最初のうちは火入れによる円熟したフルーツの香りがよく香りますね。
煎を重ねると少しずつ青みと甘酸っぱさ、プラスちょっと花という感じで梅占の個性が出てくるという印象。
茶の穂 慧苑坑老欉梅占 20231




味わいは極めて良好。
慧苑坑のどっしりとしたボディーと濃厚なミネラルの甘さがメイン、そこに重量感のある渋さが合わさって飲みごたえ抜群です。
飲み心地はまだ少し硬いですが、ネガティヴな要素はほとんどなく、完成度が高い良い烏龍茶だと感じました。
茶の穂 慧苑坑老欉梅占 2023






こんな方にオススメ!
お値段はそこそこに抑えつつ、レベルは高い岩茶を飲みたい方!
[予想飲み頃]
2024年9月~


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コメント

No title

あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いします。

Re: No title

ご挨拶が遅れました。
あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

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けy

Author:けy
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