T2 レモングラス&ジンジャー
- 2018/06/28
- 17:00
T2 レモングラス&ジンジャー
価格:不明 (単体は14豪ドル/100g) タイプ:リーフ 評価:★★
商品説明:
ジューシーで明るいレモンとスパイシーな風味のジンジャーの対比が、爽やかで力強い味わいを作り出している。
今回のお茶は、T2のハーブティー。
さっぱりする柑橘系とショウガは相性がよく、メジャーなフレーバー。紅茶で作るならばフレーバーを複数用意しなければなりませんが、ハーブにはレモングラスやレモンマートルなど最初から柑橘系の香りを持つものがあるので、ハーブティーで特によく見る組み合わせです。
茶葉はこんな感じ。
畳のようなレモングラスに、ゴロゴロ入っているのはショウガの欠片ですね。うーむ、これは辛そうだ!
蒸らし時間は5分にしました。
[香り]
レモンの爽やかさに、寿司屋においてあるガリの香り。
嗅ぐだけで鼻がピリピリするレベルにショウガ感が強く、刺激的。
また、焙煎が強いのか少々スモーキー。
[味]
口に含んだ瞬間はレモングラスの爽やかな風味と優しい甘さ。
その後、ショウガの辛みが広がっていく。
味の感じ方から、まるで日本茶の苦渋味部分を辛味に置き換えたかのような印象。
喉の奥までスパイシー!
生臭さがあるというレモングラスのデメリットが、強いショウガ感で掻き消されている点がgood。
また、パウダー等の風味強化要素があるわけではなく、ショウガの欠片から無理なく味を抽出しているのでエグくない。ショウガ主張が激しすぎる気がするものの、上手く作ってあるなと感じました。
価格:不明 (単体は14豪ドル/100g) タイプ:リーフ 評価:★★
商品説明:
ジューシーで明るいレモンとスパイシーな風味のジンジャーの対比が、爽やかで力強い味わいを作り出している。
今回のお茶は、T2のハーブティー。
さっぱりする柑橘系とショウガは相性がよく、メジャーなフレーバー。紅茶で作るならばフレーバーを複数用意しなければなりませんが、ハーブにはレモングラスやレモンマートルなど最初から柑橘系の香りを持つものがあるので、ハーブティーで特によく見る組み合わせです。
茶葉はこんな感じ。
畳のようなレモングラスに、ゴロゴロ入っているのはショウガの欠片ですね。うーむ、これは辛そうだ!
蒸らし時間は5分にしました。
[香り]
レモンの爽やかさに、寿司屋においてあるガリの香り。
嗅ぐだけで鼻がピリピリするレベルにショウガ感が強く、刺激的。
また、焙煎が強いのか少々スモーキー。
[味]
口に含んだ瞬間はレモングラスの爽やかな風味と優しい甘さ。
その後、ショウガの辛みが広がっていく。
味の感じ方から、まるで日本茶の苦渋味部分を辛味に置き換えたかのような印象。
喉の奥までスパイシー!
生臭さがあるというレモングラスのデメリットが、強いショウガ感で掻き消されている点がgood。
また、パウダー等の風味強化要素があるわけではなく、ショウガの欠片から無理なく味を抽出しているのでエグくない。ショウガ主張が激しすぎる気がするものの、上手く作ってあるなと感じました。
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