ジークレフ ダージリン2019SF シーヨック農園Cl Tippy

ジークレフ　ダージリン2019セカンドフラッシュ　シーヨック農園クローナルティッピー
価格：864円/10g　タイプ：リーフ　評価：★★




商品説明：
香りは涼やかなさとやわらかく香ばしい甘い香気。味わいはクローナルながら、滑らかさだけではなく深みもある程度兼ね備えており、飲みごたえがある。ロットナンバーはDJ-74。


3連休に3連シーヨック！流石にこれで最後です、30ロット目のセカンドはジークレフのクローナルです。シーヨックといえば中国種なイメージでしたが、今年はクローナルもちょこちょこ見られますね。ティーブレイクのフルムーンや、購入していませんが、中国種とクローナルを混ぜたシルバーポットのロットなど。
私としては美味しければ何でもいいので、クローナル優位の流れでも構いませんね！





茶葉はこんな感じ。ふむ！どうもシーヨックのクローナルは小ぶりな茶葉である印象ですね。
茶葉は2.5g量り取り、3分30秒蒸らしました。


[香り]
トップノートはカラカラに乾いた藁と花。ハイトーンで鼻先をくすぐるような香ばしく華やかな枯葉感が特徴的。
冷めてくるとハーバルな清涼感とほうじ茶のような瑞々しい焙煎感。トウモロコシのような穀物の香り。


[味]
チョコ系の香ばしい風味が程よい強さで枯葉感と共に感じられる。
舌ではどっしりとのしかかる渋味と刺激的な苦味、強い酸味によるアタックを受ける。
余韻には旨味が強く残るが、のっぺりとした渋味もあるため甘やかではない。



シャープネスなセカンド！



香りは甘く香ばしい華やかさ焙煎感が心地いいですね！ハーバルな清涼感がメインなので、使用品種はP312がメイン、サブにAV2というところでしょうか。
味わいは風味にルピシアのサンシャインに似た甘く香ばしい要素が感じられ、くどさもないため好印象。しかし、舌で感じる味わいはキツめです。
全体的な評価はまあまあ！
旨味と香気がしっかりしているので、水出しにするといいかもしれません。